Gesundes Essen = gesundes Leben. Eigentlich logisch. Und trotzdem haben viele von uns verlernt zu verstehen, wofür unser Körper gemacht ist und wie sein Stoffwechsel optimal funktioniert.

Unser Körper ist eine hochentwickelte Fatburning Machine mit einer außergewöhnlichen Fähigkeit: der metabolischen Flexibilität. Er kann sowohl Glukose als auch Fett und Ketonkörper als Energiequelle nutzen. Wir glauben jedoch, dass die Bedeutung dieser unterschiedlichen Energiequellen heute häufig falsch verstanden wird.

Längeres Fasten zeigt eindrucksvoll, wozu unser Körper fähig ist. Sinkt die Energiezufuhr, werden Fettreserven mobilisiert, Ketonkörper gebildet und Prozesse wie die Autophagie aktiviert das körpereigene Recycling- und Erneuerungssystem der Zellen.

Eine ketogene Ernährung macht diesen Stoffwechselzustand im Alltag zugänglich. Statt nur während längerer Fastenphasen in Ketose zu kommen, kann der Körper dauerhaft, also 24/7 auf Fett und Ketonkörper als Energiequelle zurückgreifen.

Die ketogene Ernährung verändert die komplette Energieversorgung des Körpers grundlegend und aktiviert Stoffwechselprozesse, die so grundlegend, dass sich die Frage stellt, ob ein Leben mehrheitlich in Dauer-Ketose nicht vielmehr der natürlicher Stoffwechselzustand sein könnte – ein Zustand, in dem der Körper besser auf seine ursprünglichen Fähigkeiten zurückgreifen kann.

Wir sind keine Ärzte. Aber wir beobachten unseren eigenen Körper, beschäftigen uns intensiv mit den wissenschaftlichen Grundlagen und erleben selbst, welche Veränderungen möglich sein können.