Die gekühlte Avocado Suppe mit Tomaten für 2 Personen
Erfrischend, leicht und lecker.
Das brauchen wir:
- 1 Avokado
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Limettensaft
- 200 ml Tomatensaft
- etwas Salz & Cayennepfeffer
Schneide die Avocado in 2 Hälften. Den Kern kannst du leicht mit einem Löffel herauslösen. Löse dann mit dem Löffel das Fruchtfleisch heraus und ab damit in den Extraktor (z.B. den Nutri Bullet oder einen anderen Extraktor). Anschließend schälst du den Knoblauch und gibst diesen mit dem Limettensaft und dem Tomatensaft ebenfalls in den Extraktor. Mindestens 1 min mixen. Schmeck das Süppchen mit etwas Salz und dem Cayennepfeffer ab.
Du kannst diese erfrischende Köstlichkeit in einer passenden Schüssel präsentieren und mit etwas Petersilie dekorieren.
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